Суп из стейка семги

Ингредиенты

Стейк семги — 250-300 г

Вода — 1 л

Рис — 2 ст.л.

Лук репчатый — 70 г

Морковь — 70 г

Помидор — 70 г

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Лист лавровый — по вкусу

Рассчитано на 4 порции

• Б: 4.22
• Ж: 1.76
• У: 3.01

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Все продукты для приготовления супа из стейка семги — на фото ниже.

Лук и морковь почистите и сполосните, вымойте зелень и помидор.

Со стейка семги счистите чешую, ополосните его под водой.

Для начала приготовим зажарку для супа. Нарежьте мелко лук, натрите морковь. На разогретом масле спассеруйте овощи до лёгкого золотистого цвета. Пока отставьте в сторонку.

Стейк семги залейте холодной водой, чуть подсолите, и как только закипит — снимите пену и убавьте огонь.

Варите стейк семги около 15 минут, после чего аккуратно выньте шумовкой на тарелку.

Разрежьте стейк семги на 4 кусочка, удалив косточки.

Бульон доведите до кипения, всыпьте рис и варите на среднем огне до готовности риса, около 10-15 минут.

Добавьте в суп зажарку, проварите еще 5 минут.

Выключите плиту, в суп добавьте нарезанный помидор и лавр, дайте супу настояться 5 минут и разливайте по тарелкам.

Суп из стейка семги готов. В каждую тарелку положите по кусочку семги. Можно добавить сметану или ломтик лимона.

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с семгой

Подборка рецептов

Сливочный суп с семгойРыбный суп в мультиваркеУха из головы и хвоста семгиУха из семги с помидорамиСупы из красной рыбы

Подборка рецептов

Суп из консервированной горбуши с плавленным сыркомСуп из консервированной горбуши с рисомУха из радужной форелиУха из хребтов лососяРыбные супы

Рубрика рецептов

Уха из налимаУха сборнаяБульон из красной рыбыУха из трески со сливкамиРыбные супы с рисом

Подборка рецептов

Суп из кильки в томатном соусеРыбный суп из минтая с рисом (уха)Рыбный суп из форелиУха из головы горбуши с рисом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбного филе (122)Блюда из рыбы на ужин (367)Гарнир к жареной рыбе (289)Закуски из рыбы (168)Рыба в духовке (312)Рыба жареная (165)Рыба с овощами (223)Рыба с овощами в духовке (171)Рыбные блюда (962)Рыбные консервы (110)Рыбные котлеты (111)Рыбные салаты (праздничные) (167)Рыбные салаты (простые) (146)Рыбные супы (177)Семга (172)

Дополнения к рецепту

• Понятная инструкция по подготовке и варке риса в супе – ЗДЕСЬ.

Источник: iamcook.ru