Ингредиенты
Желатин 6 шт Ягоды 500 гр Яйцо куриное 3 шт Сахарная пудра 4 ст.л Сливки 125 мл Лимон 1 шт Сахар по вкусу
Как приготовить «Пропитка для бисквита»
Для приготовления нам необходимы: ягоды (любые), пластинки желатина, яйца, сахарная пудра сливки ( у меня 15%), лимон и сахар по вкусу.
Замочите желатин в холодной воде и оставьте на 10 минут. Между тем, промойте ягоды.
Измельчите ягоды в блендере.
Отделите желтки и смешайте их с 1 ст.л воды и сахарной пудрой миксером. Добавьте ягодное пюре и все перемешайте.
Вылейте желатин в кастрюлю и помешивайте его на слабом огне до полного растворения.
Поместите крем в холодильник на 15 минут.
Взбейте в миске сливки. Выжмите сок лимона в миску.
Добавьте белки и взбейте еще раз миксером.
Добавьте ягодный крем из холодильника и все еще раз взбейте.
Рецепт «Пропитка для бисквита» готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Источник: tvoirecepty.ru
