Сложность Низкая
Ингредиенты
порций:
- картофель (очищенный) 800 г
- куриная грудка 500 г
- сыр твердый 200 г
- сметана 15% 250 г
- яйца куриные 2 шт.
- помидоры (небольшие) 3 шт.
- итальянские травы 0.5 ч.л.
- паприка сладкая 0.5 ч.л.
- масло растительное (для смазывания формы) 1 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Кухня: Домашняя кухня
Пошаговое приготовление:
Время приготовления: 1 час 5 минут
Нарезать небольшими кубиками куриную грудку
Посолить и поперчить по вкусу, приправить любыми специями (у меня сладкая паприка и итальянские травы) и все хорошо перемешать
Нарезать картошку такими же небольшими кубиками и посолить по вкусу
Соединить курицу с картошкой и хорошо перемешать
Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее курицу с картошкой ровным слоем
В отдельной миске смешать яйца и сметану
Добавить в смесь натертый на средней терке сыр и все хорошо перемешать
Равномерно покрыть сырной смесью курицу с картошкой
Сверху сырной смеси слегка вдавливая уложить тонкие кружочки помидоров
Накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую до 190 С духовку примерно на 1 час. За 10-15 мин до готовности фольгу снять и дать сыру запечься до желаемой румяности. Учитывайте особенности своей духовки
Готовую запеканку посыпать укропом
Нарезать запеканку на порции и можно подавать
