Нежные мясные тефтели в белом соусе

Нежные мясные тефтели в белом соусе

Сложность Средняя

Ингредиенты

  • мясной фарш 400 г
  • яйца 1 шт.
  • рис 3-4 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
  • вода

для соуса:

  • молоко 350-400 мл
  • яйца 2 шт.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Для тефтелей необходимо отварить рис до полуготовности. Смешать фарш, рис, яйцо и специи. Вымесить фарш для тефтелей и разложить на порционные кружочки. Каждую тефтелю обвалять в муке. Обжарить тефтели на растительном масле с двух сторон и сложить в противень.
  • Для приготовления вкуснейшего белого соуса следует обжарить муку на сковороде, добавив масло. Кипяченое горячее молоко постепенно вливать в сковороду с мукой, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
  • Массу кипятить на сковороде пару минут. Отставить с огня и добавить взбитые желтки, перемешать. Залить соусом горячие тефтели и отставить для пропитывания. Нежные мясные тефтели в белом соусе прекрасно сочетаются с любым гарниром.

vkuso.ru

Next Post

Пышные оладьи из куриной печени с манкой на сковороде

Сложность Низкая Подготовка PT40M40 минут Ингредиенты порций: куриная печень 500 г яйца 2 шт. манная крупа 4 ст.л. лук репчатый кориандр масло растительное перец черный молотый соль Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время подготовки: 40 минутВремя приготовления: 40 минут Куриную печень хорошо вымыть и обсушить бумажными салфетками. Пленки удалить, очистить продукт […]