Малиновый джем с агар-агаром

Ингредиенты

Малина — 700 г

Сахар — 600 г

Агар-агар — 2 ч.л.

• Б: 0.47
• Ж: 0.27
• У: 50.76

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления малинового джема с агар-агаром.

Малину помойте в холодной воде и выложите в широкую кастрюлю с толстым дном или таз.

Засыпьте ягоду сахаром и дайте ей пустить сок. На это потребуется 2-3 часа. Но можно поступить проще. Поставьте кастрюлю на плиту, на минимальный огонь. Через 5-6 минут сахар начнет таять и малина пустит сок.

Когда сахар растворится полностью, огонь немного прибавьте и варите малину с сахаром 15-20 минут.

Выключите огонь и снимите пену.

Внимательно прочитайте инструкцию на вашем пакетике с агар-агаром. Он бывает разный. Есть такой, который нужно растворить в воде, а есть такой, который нужно перемешать с сахаром и после добавлять в джем. Свой я растворила в небольшом количестве теплой воды. Добавила в кастрюлю с малиной, перемешала и варила еще 3 минуты. Дайте джему хорошо остыть и он станет намного гуще. А в процессе хранения джем еще больше загустеет.

Если хотите приготовить такой джем на зиму, то еще горячим разложите в стерилизованные баночки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в прохладном помещении.

Малиновый джем с агар-агаром готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Джем

Подборка рецептов

Конфитюр из абрикосовАбрикосовый джем с ядрамиДжем из слив с апельсином на зимуВишневый джем без косточекМалиновое варенье на зиму

Подборка рецептов

Джем из красной смородины и малиныВаренье из малины с лимономМалина в собственном соку без сахара на зимуЖеле из малины с желатином на зимуМалиновое варенье-пятиминутка на зиму

Подборка рецептов

Варенье из малины «Пятиминутка»Малина на зиму

Подборка рецептов

Клубнично-малиновое вареньеЖеле из малины на зиму (пятиминутка)Варенье из малины (классический рецепт)Варенье из вишни с малинойМалина

Рецепты по ингредиенту

Малина, перетертая с сахаром и лаймомМалиновый лимонадМалиновый уксусЯгодный крамбл

Другие полезные подборки по теме

Агар-агар (67)Выпечка с малиной (73)Домашний зефир на агар агаре (11)Домашний мармелад с агар агаром (10)Желе на агар агаре (7)Компот из малины (8)Малина (192)Малина на зиму (31)Малиновое варенье (22)Малиновый смузи (12)Открытые пироги с малиной (8)Песочные пироги с малиной (6)Пироги с малиной (36)Творожные пироги с малиной (4)Торты с малиной (17)

Источник: iamcook.ru