Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Ингредиенты

Фарш куриный — 350 г

Белый хлеб — 1 кусок

Лук — 2 шт.

Молоко — 50 мл

Соль, перец черный молотый — по вкусу

Соус:

Сливки 10% — 400 мл

Мука — 1 ст.л.

Масло сливочное — 1 ч.л.

Соль — 1 щепотка

  • Б: 8.04
  • Ж: 7.63
  • У: 6.24

Фото готового блюда

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке Куриные биточки в сливочном соусе в духовкеAnnI_G автор рецепта 4

Оценить рецепт

Рейтинг 4 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления куриных биточков в сливочном соусе в духовке.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Срежьте корочки с белого хлеба и залейте его молоком.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

В глубокую миску с фаршем положите отжатый от молока хлеб, прокрученный на мясорубке репчатый лук, добавьте соль и перец черный молотый.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Тщательно вымешайте все ингредиенты фарша, а еще лучше отбейте его. Возьмите в руку кусок фарша и бросьте его на стол и так повторите несколько раз.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Сформуйте из отбитого фарша небольшие биточки, высотой около 2 см. Немного смажьте растительным маслом форму для запекания и положите в нее заготовки. Поставьте форму в заранее разогретую до 180°С духовку.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Пока биточки в духовке, приготовьте соус. Обжарьте, помешивая, на среднем огне пшеничную муку до легкого светло-коричневого цвета.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Положите в сковороду кусочек сливочного масла. Разотрите муку с маслом. Растирать удобно силиконовой лопаткой.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Понемногу вливайте в сковороду сливки и сразу же растирайте муку, чтобы не остались комочки.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Когда вольете все сливки, верните сковороду на огонь и при постоянном помешивании доведите соус до кипения. Проварите пару минут до загустения соуса.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Через 15-20 минут, когда биточки немного подрумянятся, достаньте форму из духовки.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Залейте биточки горячим соусом и верните форму в духовку.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Запекайте куриные биточки в сливочном соусе в духовке еще 20-25 минут.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Подавайте биточки с любимым гарниром. Для меня это картофельное пюре.

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Можно к биточкам подать рис, гречку, макароны, свежую зелень и овощи.

Приятного аппетита!

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

Полезные подборки и рецепты ...

Биточки

Подборка рецептов

Куриные биточки в сливочном соусе в духовкеТыквенные драники с сыромКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеСэндвич с огурцом и сыромКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеОкрошка на минералке с майонезомКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКуриная печень с грибами и кабачками в сковородеБиточки из фарша

Подборка рецептов

Куриные биточки в сливочном соусе в духовкеЯнтыкКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКотлеты из свинины и курицы с вареным картофелемКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеПерловка с фаршемКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКартофельная запеканка с фаршем в мультиваркеКотлеты из курицы

Подборка рецептов

Куриные биточки в сливочном соусе в духовкеКотлеты куриные с кабачком Куриные биточки в сливочном соусе в духовкеРубленые курино-грибные котлетыКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКуриные котлеты с томатной подливкойКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКуриные котлеты со шпинатомКотлеты из куриного фарша

Подборка рецептов

Куриные биточки в сливочном соусе в духовкеКотлеты из куриного фарша без яицКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКотлеты в подливе как в столовойКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКотлеты в слоеном тестеКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКотлеты с болгарским перцем , беконом и зеленьюКуриные котлеты в духовке

Подборка рецептов

Куриные биточки в сливочном соусе в духовкеКуриные котлеты с манкой и сметаной в духовкеКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеСтожки из куриного фаршаКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКуриные котлеты с сыром в духовкеКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКуриные котлеты с цветной капустой в духовкеКотлеты из куриного фарша в духовке

Подборка рецептов

Куриные биточки в сливочном соусе в духовкеКотлеты из куриной грудки с творогомКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКуриные котлеты с манкой и сметаной в духовкеКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеГречаники по-львовскиКуриные биточки в сливочном соусе в духовкеКотлеты в слоеном тесте

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Гарниры к котлетам (205)Котлеты (731)Котлеты без мяса (140)Котлеты без хлеба (368)Котлеты в духовке (127)Котлеты из куриного фарша (127)Котлеты из курицы (179)Котлеты мясные (382)Котлеты на сковороде (396)Котлеты с хлебом (151)Масло сливочное (866)Мясные котлеты в духовке (113)Сыр сливочный (145)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Источник: iamcook.ru

Next Post

Салат с индейкой и апельсином

Ингредиенты Индейка филе — 250 г Апельсин — 1-2 шт. Руккола — 30 г Авокадо — 1 шт. (180 г) Заправка: Оливковое масло — 3 ст.л. Соевый соус — 1 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Соль — 1 ч.л. Черный молотый перец — ½ ч.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Б: 7.52 Ж: 9.14 У: 4.26 Фото готового блюда Светлана […]