Ингредиенты
Фарш куриный — 400 г
Приправа для птицы — 1 ч.л.
Тимьян сушеный — 0,5 ч.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — 2 щепотки
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Б: 16.38
- Ж: 12.25
- У: 0.69
Фото готового блюда
Алена Прика автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Продукты для приготовления люля-кебаб в фольге на мангале — перед вами!
Выложите фарш в глубокую емкость. Всыпьте приправу, соль, молотый черный перец и сушеный тимьян. Тщательно перемешайте, а затем отбейте фарш. Возьмите его в руку и киньте обратно в емкость. Проделывайте такие манипуляции примерно 2-3 минуты, пока фарш не будет тянуться нитями. Вы выбьете из него все пузырьки воздуха и сделаете его цепким.
Нарежьте фольгу прямоугольниками и смажьте растительным маслом. Разделите фарш на части и каждую из них скатайте в руках в виде округлой колбаски. Выложите на фольгу.
Таким образом поступите и с остальными частями фарша, а затем закрутите края фольги, получая колбаски.
Разожгите угли в мангале и обжарьте другие блюда, например — шашлык. Когда жар немного спадет, выложите на решетку мангала люля-кебаб в фольге и запеките примерно по 6-8 минут с каждой стороны.
Так как люля-кебаб готовится в фольге на мангале, то колбаски не получатся румяными. Аккуратно разверните фольгу и дайте пару выйти.
После чего выложите их на тарелку и подайте с овощным салатом, луковой нарезкой, соусами и хлебом.
Приятного вам!
Полезные подборки и рецепты ...
Кебаб
Подборка рецептов
Кюрдан-кебаб
Адана-кебаб
Шиш-кебаб
Люля-кебаб из свинины на мангалеЛюля-кебаб
Подборка рецептов
Люля-кебаб из картофеля на мангале
Люля-кебаб в духовке
Люля-кебаб из свинины на мангале
Люля-кебаб из баранины
Другие полезные подборки по теме
Блюда из фарша (112)Блюда из фарша на ужин (214)Вторые блюда из говяжьего фарша (124)Вторые блюда из куриного фарша (147)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из свиного фарша (113)Вторые блюда из фарша (475)Выпечка с фаршем и мясом (279)Котлеты из куриного фарша (127)Обед из фарша на каждый день (510)Фарш говяжий (209)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)Фарш свиной (187)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)
Источник: iamcook.ru
