Лечо из чесночных стрелок на зиму

Ингредиенты

Чесночные стрелки — 500 г

Томатная паста — 250 г

Соль — 2 ч.л.

Сахар — 2 ст.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Уксус (9%) — 1 ст.л.

Вода — 350 г

Перец горошком чёрный — 5-6 шт.

Перец душистый горошком — 3-4 шт.

Лавровый лист — 1 лист

Перец молотый красный — по вкусу

• Б: 1.06
• Ж: 1.77
• У: 8.26

Фото готового блюда

Анна Crane автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Соберите указанные ингредиенты для лечо из чесночных стрелок на зиму. Вес стрелок указан уже в порезанном виде.

Стрелки собирайте до начала их цветения, скручивания или пожелтения.

Томатную пасту разбавьте холодной водой до однородного состояния без комочков.

Чесночные стрелки обрежьте от верхушек и помойте. Порежьте по возможности равными кусочками по 2-3 сантиметра.

Томатный соус вылейте в кастрюлю, добавьте растительное масло, соль, сахар, перцы и лавровый лист. Доведите до кипения и прокипятите 2-3 минуты.

Добавьте нарезанные чесночные стрелки и тушите на среднем огне минут 20.

Минуты за 2 до окончания времени тушения влейте уксус.

Банки с крышками простерилизуйте привычным для вас способом — на пару, в духовке, микроволновке.

Разлейте горячее лечо из чесночных стрелок на зиму по стерилизованным банкам. Закройте банки крышками, укутайте во что-нибудь тёплое и оставьте остывать.

Остывшие банки уберите на хранение в прохладное тёмное место.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Лечо

Подборка рецептов

Лечо из болгарского перца с томатной пастойЛечо с луком, морковью и помидорамиЛечо с кабачками и перцем на зимуЛечо по-болгарскиЛечо с чесноком на зиму

Подборка рецептов

Лечо с кабачками и перцем на зимуЛечо из перца на зимуЛечо из кабачков и перцаЛечо из перца и моркови на зимуЛечо без болгарского перца на зиму

Подборка рецептов

Лечо из тыквы на зимуЛечо из огурцов на зимуСтрелки чеснока на зиму

Подборка рецептов

Аджика из чесночных стрелокПриправа из чесночных стрелок на зимуПаста из чесночных стрелок на зимуЧесночные стрелки с укропомЧесночные стрелки

Рецепты по ингредиенту

Закуска из чесночных стрелокМаринованные стрелки чеснока быстрого приготовленияКурица с чесночными стрелкамиКартошка с чесночными стрелкамиЗакуски из чесночных стрелок

Подборка рецептов

Паста из чесночных стрелок с майонезомНамазка из стрелок чеснокаЧесночные стрелки по-корейскиПаста из чесночных стрелок на зиму

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из чесночных стрелок (8)Закуски из чесночных стрелок (7)Лечо (44)Лечо без стерилизации (42)Лечо из болгарского перца (42)Лечо из кабачков (8)Лечо из перца без помидоров (8)Лечо из перца и помидоров (39)Лечо из помидоров на зиму (40)Лечо с морковью (13)Лечо с помидорами и чесноком (21)Лечо с томатной пастой (9)Лечо с чесноком (25)Стрелки чеснока на зиму (9)Чесночные стрелки (34)

Источник: iamcook.ru