Салат со щавелем и помидорами радует глаз яркими красками, а вкусовые рецепторы — интересными ощущениями: сочетание сладковатых помидоров черри и зелени с приятной кислинкой никого не оставит равнодушным. Ну а готовится это блюдо буквально за 10 минут, включая предварительную обработку продуктов, что тоже не может не радовать. Берем помидоры и щавель, моем, нарезаем, перемешиваем с очень простой заправкой из оливкового масла с горчицей. Вуаля! И не забудьте дополнить салат со щавелем и помидорами кедровыми орешками: они делают текстура блюда просто восхитительной!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА Дачные салаты x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- щавель 200 г
- помидоры черри 200 г
- кедровые орехи 1 ст.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- чеснок 1 шт.
- горчица ½ ч.л.
- соль
- перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для салата. Щавель вымыть и обсушить. Отрезать стебли. Листья нарезать полосками и сложить в салатник. Помидоры черри вымыть и разрезать на половинки. Добавить к щавелю вместе с орехами.
Шаг 2
Приготовить заправку салата. Для этого налить в мисочку оливковое масло. Добавить горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
Шаг 3
Салат полить приготовленной заправкой. Оставить салат на 10 минут при комнатной температуре, затем подать на стол. Можно украсить листочками любой пряной зелени.
Полезный совет
Перед тем, как добавлять в салат со щавелем и помидорами кедровые орешки, обжарьте их до появления аромата на сухой сковороде. Делайте это на слабом огне, часто помешивая, чтобы не пригорели.
Кстати
В салат со щавелем и помидорами можно добавить нарезанные ломтиками огурцы: блюдо приобретет более выраженный освежающий вкус. Если они крупные, удалите семенам и кожицу.
Источник: gastronom.ru
