Пицца на кабачковом тесте с сосисками

Ингредиенты

Тесто:

Кабачок — 600 г

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1 ч.л.

Мука — 50 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Начинка:

Сыр твёрдый — 110 г

Сосиски — 60 г

Кетчуп — 40 г

Помидор — 40 г

Огурец маринованный — 30 г

Лук репчатый — 15 г

Для смазывания:

Растительное масло — 1 ст.л.

Получается одна пицца диаметром 30 см

• Б: 6.35
• Ж: 7.57
• У: 9.67

Фото готового блюда

Олеся автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Подготовим все ингредиенты для пиццы на кабачковом тесте с сосисками.

Кабачок очищаем от кожицы и натираем на мелкой тёрке.

Добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы кабачок выделил сок.

Через 10 минут перекидываем на сито или дуршлаг. Хорошо отжимаем, чтобы ушла вся лишняя жидкость.

К отжатому кабачку добавляем одно яйцо.

Перемешиваем до однородного состояния.

Всыпаем муку с разрыхлителем. Муку не просеиваем, в данном рецепте это не имеет никакого смысла.

Еще раз все хорошо перемешиваем. Комочков муки быть не должно.

Место, где будем выпекать пиццу, смазываем растительным маслом. Я использую сковороду без ручки диаметром 30 см.

Выкладываем тесто равномерным слоем. Следите, чтобы по краям не было слишком тонкого слоя, иначе будет подгорать.

Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 30 минут.

Размазываем любой соус. Я использовала кетчуп.

Выкладываем начинку. Используйте ингредиенты, которые любите.

Сверху засыпаем все сыром.

Ставим кабачковую пиццу с сосисками снова в духовку, также разогретую до 200 градусов, примерно на 15 минут. Так как корж уже готов, нужно просто расплавить сыр.

Достаём, по желанию посыпаем сверху зеленью и наслаждаемся!

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с кабачками

Подборка рецептов

Сладкий пирог из кабачковПирог из кабачков с сыромПирог с кабачком и морковьюПирог с цукини и шоколадомКабачковые пироги в духовке

Подборка рецептов

Пирог из кабачков с сыромКабачковая пиццаМанник с кабачкамиКулебяка с картошкойКабачковые пироги на сковороде

Подборка рецептов

Легкий тарт с овощами-грильКабачковый пирог с помидорами на сковородеКекс из кабачкаКабачковая пицца с колбасой в духовкеНесладкие пироги с кабачками

Подборка рецептов

Дрожжевой пирог с кабачкамиПирог с цукини и шоколадомПирог из кабачков со сметаной и сыром мультиваркеЛегкий тарт с овощами-грильОткрытые пироги с кабачками (тарты, киши)

Подборка рецептов

Слойка с кабачком и томатамиГалета с кабачкамиЛегкий тарт с овощами-грильРататуй на галетеПироги из кабачков с сыром

Подборка рецептов

Греческий пирог из кабачков с сыром в духовкеКабачковая пиццаКиш со шпинатомПирог из кабачков с сыромПицца

Рубрика рецептов

Пицца с горгонзолой, салями и рукколойПицца из жидкого теста на кефиреПицца с мидиями и креветкамиПицца с колбасой, грибами и ананасами

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков и овощей — как приготовить? (145)Блюда из кабачков с сыром, как и что приготовить? (159)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачки на зиму (132)Кабачок (918)Мясная пицца (119)Пицца (300)Пицца в духовке (194)Сосиски (219)Ужин из кабачков (337)Ужин из кабачков на сковороде (153)

Источник: iamcook.ru