Индейка в сливках в духовке

Ингредиенты

Филе индейки красное — 700 г

Сливки 10% — 250 мл

Мука — 2 ч.л.

Тимьян свежий — 2 г

Петрушка — 2 г

Соль — ½ ч.л.

Перец (смесь 5 перцев) — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

• Б: 16.35
• Ж: 3.43
• У: 2.68

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления индейки в сливках в духовке возьмите красное мясо индейки (филе бедра или мясо, срезанное с голени), оно при запекании намного сочнее и вкуснее. Сливки берите на свое усмотрение, можно и пожирнее, но я ограничилась сливками 10%.

Из ароматических добавок нужен только чеснок и зелень, ну и, само собой, соль и перец.

Готовим сливочную заливку для нашей индейки. Всыпьте в мисочку муку и, постепенно добавляя сливки, соедините их. Мука нужна для загущения соуса, но если вы возьмёте сливки жирностью 20%, то можно муку исключить.

Оборвите листочки с тимьяна, нарубите мелко петрушку, пропустите чеснок через пресс, добавьте всё это к сливкам. Сюда же добавьте соль и перец. Перемешайте. Сливочная заливка готова — ею мы зальём индейку и запечём.

Филе индейки нарежьте на кусочки по 2 см. Выложите в форму для запекания.

Залейте сливочной заливкой и поставьте в нагретую духовку.

Запекайте индейку со сливками в духовке 40-45 минут при температуре 180°С, до готовности и лёгкого румянца.

Кусочки филе индейки в сливках готовы! Прошу к столу!

Подавайте индейку в сливках с любым гарниром, я подавала просто с овощным салатом. Вкуснотища!

Полезные подборки и рецепты ...

Индейка в духовке

Подборка рецептов

Голень индейки запеченая с овощамиИндейка в апельсиновом соусеИндейка с макаронами в духовкеБедро индейки с картошкой в духовкеИндейка в сливочном соусе

Подборка рецептов

Котлеты из свинины, говядины и индейкиДомашняя колбаса из индейкиФиле индейки в беконеОтбивные из индейки в сметане в духовкеФиле индейки в сливках

Подборка рецептов

Тефтели из индейки в сливочном соусеИндейка в горчичном соусеИндейка с брокколи в сливочном соусеЗапеканка из индейки с брокколиИндейка тушеная в сливках

Подборка рецептов

Индейка в горчичном соусеСациви из индейкиИндейка с картошкой в мультиваркеТушеная индейка с брокколиФиле индейки в духовке

Подборка рецептов

Индейка с кабачками в духовкеИндейка с айвой в духовкеИндейка, запеченная в фольгеИндейка в горчично-медовом соусе в духовкеИндейка кусочками в духовке

Подборка рецептов

Индейка, запеченная с яблоками в духовке целикомСуфле из индейки для детейИндейка с овощами в духовкеЖаркое в горшочках из индейкиИндейка в духовке без масла

Подборка рецептов

Голень индейки с рисом в духовкеФиле индейки в духовке с яблокамиИндейка в кефире в духовкеМедальоны из индейки с картошкой в духовке

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда из индейки (194)Вторые блюда из филе индейки (129)Вторые блюда со сливками (439)Вторые блюда со сливками (153)Выпечка со сливками (248)Индейка (310)Индейка в духовке (85)Индейка на обед на каждый день (320)Рецепты вторых блюд из филе индейки (126)Сливки (726)Ужин из индейки (99)Ужин из филе индейки (68)Фарш индейки (83)Филе индейки (212)

Источник: iamcook.ru