Оригинальная закуска капрезе с сыром тофу

Сыр тофу занимает место свежей моцареллы в этой культовой итальянской закуске — прекрасная композиция, наполненная летними ароматами.

Ингредиенты:

  • сыр тофу — 1 упаковка
  • помидор – 1 шт.
  • базилик — 10 листьев
  • кокосовое масло — 1 ч. л.
  • льняное масло — 1 ч. л.
  • соль, перец – по вкусу

Тофу и помидоры нарезать ломтиками, приправить тофу специями.

Разогреть сковороду и обжарить на кокосовом масле тофу с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Снять сковородку с огня и дать тофу остыть.

Разложить на тарелке по кругу тофу и помидоры. Сбрызнуть льняным маслом, приправить солью и перцем, украсить базиликом.